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小龙翻大江携手雪花匠心营造探索高端火锅宴市场

火锅宴席融入传统文化元素,文化火锅品牌小龙翻大江近日推出品牌高端定制“传统文化宴享系列”,取“古韵中国 · 食色东方”为主题,碰撞雪花匠心营造系列产品,首场文化宴以浓郁汉朝古风为线索,并同步推出九款特色产品,为火锅宴席市场带来新体验。

小龙翻大江研发团队选取汉、唐、明、清四个朝代,确定了此次文化宴的四大风格系列。文化宴中设置了数道极具仪式感和雅趣的环节,让宾客沉浸式体验中华宴席文化。在此基础上,文化宴还能根据客户需求量身定做高端化、定制化的宴享产品。

8月10日的首场文化宴以汉朝文化作为核心元素,在成都小龙翻大江火锅酒楼-城市精品店和宽窄店同步推出。汉朝盥礼、定制香囊、“芼茶”及汉朝特有的音乐舞蹈歌赋等环节是此次首场汉代文化主题宴席中的亮点呈现,小龙翻大江根据史料尽可能地复原汉代餐饮文化,并在文化宴中进行呈现,

有宴必有酒,汉代宴饮之风盛行。汉时人们饮用的是低度酒,而从商代流行至汉代的“醴”又称谷芽酒。小龙翻大江战略合作伙伴雪花啤酒,特别为此次文化宴搭配古韵十足的匠心营造啤酒作为宴席用酒。以此为宴酒,不仅酒品一流,在酿造方式、口感、酒器层面都更接近汉代醴酒,搭配汉代饮酒器具羽觞,让宾客们恍如重回汉代觥筹交错、宾主尽欢的酒饮场景。

美食永远是宴席中不变的主角。小龙翻大江火锅酒楼为文化宴新品专门研发了九款全新特色菜品:喜马拉雅盐板牛肉,牛肉吸收取自喜马拉雅山脉的玫瑰盐,涮烫后,牛肉醇香,高山咸鲜;桃瓣深溪黄辣丁,甄选长江成鱼,肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美;赤焰西冷,大火煎制精选牛外脊后,再次入锅烹煮,外部香而不焦,内在鲜嫩多汁;蓬岛鲜八爪,来自东海蓬岛的新鲜食材,身在内陆,也可以享受海滨鲜香。此外还有笋林黄喉、瑶池珍珠菌、锦荟干菜篮、椒香黄辣丁、沃野双菌等特色菜品。

小龙翻大江火锅酒楼都以“中国心,世界眼”作为品牌基调,兼具好味道、高颜值、强文化的特色。此次文化宴创新融入中国传统文化元素,让宾客在享受美食的同时高还原度地体验了古代宴席文化,是餐饮业、特别是连锁火锅餐饮业的一大颠覆性创新。返回搜狐,查看更多

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